Zöldségleves cérnametélttel

Hozzávalók:

• 1 kicsi brokkoli
• pár rózsa karfiol
• 2 nagy répa
• 1 db fehérrépa
• 1 db kicsi zeller
• 2 marék borsó
• 2-3 szál lestyán
• 0,5 csokor petrezselyem
• só, bors

Elkészítés:

1. A zöldségeket megpucoljuk és tetszőleges méretűre felvágjuk.
2. A gyökérzöldségeket feltesszük főni 2 liter vízben, sózzuk borsozzuk. A zöldfűszereket összekötözzük egy cérnával és ezt is a vízbe dobjuk.
3. Ha már félig megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a kis rózsákra szedett brokkolit és karfiolt.
4. Mikor már minden puha, mehet hozzá a borsó, ennek nem kell sok idő, max. 5 perc.
5. Cérnametélttel tálaljuk.