Csokis pöfeteg

Igazán finom, házias és könnyen elkészíthető sütemény. Családi ünnepségekre egy kötelező recept, biztos nem marad utána egy morzsa se. Íze kicsit hasonlít a brownie-ra, csak keksz formában.
Készíthetjük sima, vagy fűszeres formában. Én gyömbérrel készítettem, de lehet fahéjjal, mézeskalács fűszerrel, olajos magvakkal, vagy esetleg a bátraknak chilivel kísérletezni.


Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 350 g cukor
• 100 g cukrozatlan kakaópor
• 100 g vaj
• 4 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 púpos kk sütőpor
• csipet só
• 0,5 kk gyömbér
• porcukor a hempergetéshez

Elkészítés:

1. A száraz alapanyagokat elvegyítjük egymással, ebben a hideg vajat elmorzsoljuk, majd a tojással egynemű tésztát gyúrunk belőle.
2. 1 órára hűtőbe tesszük dermedni.
3. Pici, 2-3 cm nagyságú golyókat formázunk belőle és meghempergetjük porcukorban. Sütőpapíros lemezre helyezzük őket nagyobb távolságot hagyva, mivel kicsit terülni fog.
4. 180°C-os sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Hagyjuk a tepsiben kihűlni.
5. Jól záródó dobozban sokáig eláll, feltéve ha nem fogy el rögtön. ;)

Jó étvágyat hozzá! :)

Nyersen

Kisülve