Zöldséges csirke

Ezt a friss tavaszi zöldséges csirkemellet igazán könnyű elkészíteni, és mellesleg nagyon finom is. A hozzávalókon kívül pluszban adhatsz hozzá bármilyen zöldséget, elrontani nem fogja! :)
Tálald főtt bulgurral vagy rizzsel, salátával, esetleg burgonyával.


Hozzávalók:

• 500 g csirkemell
• 1 tk olaj
• 5-6 szem koktélparadicsom
• 2-3 fej gomba
• 1 nagy fej vöröshagyma vagy 2-3 szál újhagyma
• 2 ek liszt
• 1 tk só
• 1 tk majoranna
• bors
• 1 gerezd fokhagyma
• 50 g reszelt sajt

Elkészítés:

1. Egy jénai vagy tepsi alját olajozzuk ki, és a sütőt melegítsük elő 180°C-ra.
2. A csirkemellet kockára vágjuk, rászórjuk a lisztet, sót, borsot, majorannát, és alaposan összeforgatjuk. Ez mehet is bele a jénai aljába.
3. A hagymát félkarikákra vágjuk, ha nem szeretnénk nagyon restre, akkor fonnyasszuk meg egy kis olajon, és mehet a csirke tetejére egyenletes rétegben.
4. A gombát szeleteljük, a paradicsomot felezzük, és elrendezzük őket úgy a hagyma tetején, hogy mindenhova jusson valamelyikből.
5. Sózzuk, borsozzuk a tetejét és ráreszeljük a fokhagymát.
6. Fóliával letakarva 20 percig sütjük. Ekkor levesszük a fóliát, megszórjuk a sajttal és 210°C-on rágrillezzük 10 perc alatt.
7. Friss petrezselyemmel vagy újhagymával megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!

Sütés előtt