Burgonyás pogácsa

Pehelykönnyű burgonyás pogácsa recept, ami pillanatok alatt elkészül, és ideje se lesz kihűlni, mert olyan gyorsan el is fogy. :)

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 250 g főtt, áttört burgonya
• (10 g búzasikér)
• 150 g margarin
• 20 g élesztő
• 50 g tej
• 1 csipet cukor
• 1,5 tk só
• 1 kk pirospaprika
• 2 db tojás + 1 db a kenéshez

Elkészítés:

1. Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk.
2. A lisztet a margarinnal és a burgonyával elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a sikért (de ki is hagyhatjuk), sót, paprikát, tojást és a felfuttatott élesztőt. Jól kidagasztjuk. Rögtön nyújtható tésztát kapunk, nem kell pihentetni.
3. Másfél ujjnyi vastagra kinyújtjuk, beirdaljuk, és kiszaggatjuk. Sütőpapíros lemezre tesszük őket, és letakarva meleg helyen 15 percig kelesztjük.
4. Lekenjük felvert tojással és előmelegített sütőben 180°C-on 15 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!