Csirketorta

Ezt a látványos formába sütött egyszerű csirkeételt karácsonyra, és ünnepi alkalmakra szoktam készíteni. Nincs vele sok macera, kiadós és nagyon finom.
A sajtot kedved szerint kombinálhatod több fajtából, a sonka helyett bacont is használhatsz, tehetsz bele plusz zöldséget, más fűszereket, kísérletezz bátran. :)


Hozzávalók:

• 600 g csirkemell
• 4 ek tejföl
• 4 ek liszt
• 100 g trappista sajt
• 4 db tojás
• 200 g feketeerdei sonka
• 1 kk só
• 0,5 kk bors
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. A tejfölt, lisztet, reszelt sajtot, tojást, sót, borsot és zúzott fokhagymát kikeverjük. Ha nem óckodunk a nyers tojástól, kóstoljuk meg, hogy elég sós, fűszeres-e az ízlésünknek, de ne feledjük, hogy a feketeerdei sonka még növelni fogja a sótartalmát.
2. A csirkemellet kockára vágjuk, és belekeverjük a tojásos alapba
3. Egy kenyérsütő-, vagy őzgerinc formát vékonyan kiolajozunk, kibéleljük a sonkával úgy, hogy túllógjon a formán. Beletöltjük a masszát, ráhajtjuk a túllógó sonkarészeket.
4. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Ekkor kivesszük a sütőből, körbevágjuk óvatosan a széleken, átborítjuk egy tepsibe, és még 10-15 percig sütjük.
5. Vegyes salátával, rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!