Halpogácsa spenótfőzelékkel

Régen utáltam a spenótfőzeléket, azt a tipikus menzás förmedvényt főtt krumplival, és szana-széjjel főzött tojással.
Azóta megszerettem, viszont teljesen máshogy készítem, mint az iskolai változat. Halpogácsával és lágytojással. :)

Hozzávalók:

Halpogácsához:

• 300 g alaszkai harcsafilé (vagy bármilyen más hal vagy halkonzerv lé nélkül)
• 300 g burgonya
• 1 ek apróra vágott petrezselyem
• 1 tk só
• 0,5 kk bors
• 1 csipet chilipehely
• 50 g reszelt sajt
• 30 g zsemlemorzsa
• 1 ek szezámmag

Spenótfőzelékhez:

• 500 g mireltit spenót
• 2,5 dl tej
• 2 ek olaj
• 2 ek liszt
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk só
• 2 csipet bors

Elkészítés:

1. A halpogácsához a burgonyát megfőzzük sós vízben, egy villával áttörjük és hűlni hagyjuk.
2. A halfiléből kivágjuk a szálkás részeket, felkockázzuk, és ledaráljuk. Összekeverjük a burgonyával, sóval, borssal, petrezselyemmel és chilivel.
3. Tetszőleges méretű gombócokat formázunk a masszából, majd kissé ellapogatjuk. A morzsát, a sajttal és szezámmaggal összekeverjük. Ebbe forgatjuk a korongokat. Sütőpapíros lemezre tesszük, a maradék morzsát szétosztjuk a pogácsák tetején. 180°C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
4. A főzelékhez az olajban megpirítjuk a reszelt fokhagymát és lisztet. Folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel, és besűrítjük. Hozzáadjuk a spenótot, és összeforraljuk. Sózzuk, borsozzuk. Botmixerrel átturmixoljuk. 
5. A főzeléket a halpogácsával és főtt tojással tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!