Sós teasütemény

Nincs olyan ember, aki ne szeretné ezt a békebeli sós finomságot. Olyan omlós, hogy mikor beveszed a szádba, egyszerűen szétolvad.
Egyszerűen változtathatunk az ízeken azzal, hogy más-más díszítőelemet szórunk rá. Használhatunk egész köménymagot, szezámmagot, lenmagot, tökmagot, napraforgómagot, különböző sajtokat.


Hozzávalók:

• 750 g búzaliszt
• 400 g vaj
• 200 g 30%-os tejszín
• 4 db tojássárgája
• 1,5 ek só
• tetejére: felvert tojás, bármilyen szórat

Elkészítés:

1. A lisztet a sóval elkeverjük, és a vajjal elmorzsoljuk. Fontos, hogy ne abajgassuk sokat, mert felmelegszik a kezünktől a vaj, és sütéskor a tészta csúnya lesz.
2. Beleöntjük a tejszínt és a tojást, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Téglalapot formálunk belőle, folpackba csomagoljuk, és 1 órára, de jobb ha egy éjszakára a hűtőbe rakjuk.
3. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró falatnyi darabokra vágjuk, letojásozzuk, és köménymaggal szórjuk.
4. 200°C-ra előmelegített légkeveréses sütőben 15 percig sütjük.

Jó étvágyat!