Mézes krémes torta

Egy hagyományos házi süteményt is lehet torta formában tálalni, csak szépen ki kell díszíteni.
Én most egy ünnepekkor népszerű mézes krémest készítettem, csak több rétegben. Igazán finom, és egyáltalán nem bonyolult elkészíteni.

Hozzávalók:

Tészta:

• 500 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 150 g porcukor
• 100 g margarin
• 2 ek (50 g) méz
• 1 db tojás
• 0,5 dl tej

Krém:

• 4 púpos ek búzadara
• 3 ek cukor
• 5 dl tej
• 2 csomag vaníliás cukor
• 250 g szobahőmérsékletű margarin
• 75 g porcukor
• 200 g baracklekvár

Tetejére:

• 100 g étcsokoládé
• 20 g olaj

Elkészítés:

1. A krémhez tejbegrízt főzünk. Az 5 dl tejet elkeverjük a 3 ek porcukorral, vaníliás cukorral, és a búzadarával, majd állandó keverés mellett addig főzzük nagy lángon, amíg be nem sűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.
2. A tésztához a mézet, tejet és a margarint összemelegítjük, és langyosra hűtjük. A lisztet a sütőporral és a porcukorral elkeverjük, hozzáütjük a tojást, ráöntjük a nedves hozzávalókat, és egynemű tésztává gyúrjuk. 6 részre osztjuk és felgömbölyítjük.
3. Egy 22 cm átmérőjű tortaforma alja lesz a mércénk. A tésztagömböket lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, hogy csak egy picit nyúljon túl a mércénken, körbevágjuk, és sütőpapíros lemezre helyezve 180°C-on 5-6 perc alatt megsütjük. Nem kell tovább sütni! A levágott részeket vagy gyűjtsük össze, és szúrjunk belőle a díszítéshez formákat, vagy osszuk szét mindegyik tésztára. Ez alapján süssük meg a 6 lapot és hűtsük ki.
4. A krémhez a margarint habosítsuk ki a porcukorral, és apránként adagoljuk hozzá a hideg tejbegrízt.
5. Ha szeretnénk a torta tetejére krémrózsákat, tegyünk félre a krémből egy keveset, és töltsük egy csillagcsöves zsákba. A maradék krémet osszuk 3 részre. Illesszük össze a tortaformát, és töltsük be a tortát.
6. 
   
   
7. Tegyük hűtőbe legalább 1 napra. Melegítsük fel mikróban a csokit (odafigyelve, sokszor megkeverve), ha nincs benne csomó, öntsük fel az olajjal, jól keverjük el. (Ha készítettünk a tésztából díszeket, ezzel a csokival kimárthatjuk őket.) Öntsük a torta tetejére és mintha palacsintát készítenénk, körkörös mozdulattal oszlassuk el rajta. Tegyük ismét a hűtőbe dermedni.
8. Kb. 15 perc után ki is vághatjuk a formából, feldíszíthetjük a krémrózsákkal és a díszekkel, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat!