Tonhalas bulgursaláta

Szuper egyszerű, laktató saláta tipp, ha már unod az egysíkú saláta-rizs-hal/csirke kombót.
Ha nagyon odafigyelősre akarod készíteni, akkor hagyd ki a kukoricát. Helyettesítsd uborkával, borsóval, stb...



Hozzávalók:

• 50 g bulgur
• 100 g aprított tonhal (sós lében)
• 100 g konzerves kukorica
• 1 szál újhagyma
• 4 szem koktélparadicsom
• 1 ek aprított petrezselyem
• 2 ek friss citromlé
• 1 tk piri-piri szósz
• 1 tk szőlőmag olaj
• só

Elkészítés:

1. A bulgurt szárazon megpirítjuk, felöntjük 2,5 dl vízzel, megsózzuk, és alacsony lángon megfőzzük. Langyosra hűtjük.
2. Az újhagymát felkarikázzuk vékonyan, a paradicsomot kis kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a bulgurhoz a kukoricával, tonhallal és petrezselyemmel együtt.
3. A citromlevet, olajat és piri-piri szószt összekeverjük, ráöntjük a bulgurra, összeforgatjuk, és már tálalhatjuk is.
4. Ez az étel enyhén csípős, ha szeretnénk csípősebbre, friss chilit is adhatunk hozzá.

Jó étvágyat!