Tejszínes cukkinifőzelék

Ezt a fajta tökfőzeléket azoknak ajánlom, akik nincsenek oda a kaporért.
Igazán lágy ízű, selymesen krémes főzelék lesz a végeredmény.


Hozzávalók:

• 750 g reszelt cukkini (sárga)
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 500 ml húsleves
• 500 ml víz
• 3 ek kukoricakeményítő
• 100 ml tejszín
• 1-2 tk só
• bors

Elkészítés:

1. A reszelt cukkinit egy fazékba rakjuk, ráaprítjuk a vöröshagymát, és ráreszeljük a fokhagymát.
2. Felöntjük a húsleves és víz keverékével (ha nincs húslevesünk, használjunk leveskockát) és elkezdjük főzni.
3. Ha már elég puhára főtt a cukkini, megkóstoljuk, sózzuk ízlés szerint, megborsozzuk.
4. A keményítőt elkeverjük kevés hideg vízzel, majd besűrítjük vele a főzeléket.
5. Elzárjuk alatta a gázt, majd belekeverjük a tejszínt.
6. Natúr csirkemellel vagy fasírttal tálaljuk.

Jó étvágyat!