Túrós-parajos penne

Nagyon szeretem a spenótot, és mivel a kertünkben nagyon sok van, így rengeteg receptet tudok belőle kreálni. Így gondoltam ki ezt a tésztaételt is.
Egyszerű hozzávalókból készült, semmi flanc. Akár megmaradt alapanyagokból is készülhet.


Hozzávalók:

• 200 g penne tészta
• 100 g spenótlevél
• 200 ml 10%-os tejszín
• 200 g szírszegény túró
• 1 kis fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 tk olaj
• só
• bors

Elkészítés:

1. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. Ráreszeljük a fokhagymát.
2. A spenótleveleket alaposan megmossuk és a hagymás alapon megfonnyasztjuk. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a tejszínnel. Ha felforrt, rárakjuk a túrót, és alaposan belekeverjük.
3. A tésztát megfőzzük sós vízben, és beleforgatjuk a szószba.
4. Önmagában vagy sajttal megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!