Mogyorós zserbó torta

Ezzel a különlegesebb ízvilágú tortával feldobhatjuk a karácsonyi menünket.
Biztos siker lesz mindenki körében.



Hozzávalók egy 12 szeletes tortához:

• 175 g liszt
• 100 g margarin
• 25 g cukor
• 10 g élesztő
• 1 db tojás
• 1 ek tejföl
• 0,5 kk sütőpor
• csipet só
• 200 g pörkölt, darált törökmogyoró
• 75 g porcukor
• 150 g baracklekvár
• 1 citrom reszelt héja
• fél narancs reszelt héja
• 80 g étcsokoládé

Elkészítés:

1. Az élesztőt fél dl langyos tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk. Ha már elég habos, az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk. 6 egyenlő részre osztjuk.
2. Egy 18 cm átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt csíptetünk, majd a karikát egy papírlapon körberajzoljuk és kivágjuk. Ez lesz a sablonunk a tészta nyújtásnál.
3. A mogyorót, porcukrot, lekvárt és a citrushéjakat összekeverjük.
4. A tésztákat kinyújtjuk a sablon segítségével, belesimítjuk a tortaformába egyenként, megkenjük mindegyiket a töltelékkel (laponként kb. 85 g).
5. Ha belekerült a tortaformába az utolsó lap is, letakarjuk és 1 órát kelesztjük meleg helyen.
6. Megszurkáljuk egy késsel egészen az aljáig, és 180°C-on 35 perc alatt megsütjük.
7. Hagyjuk egészen kihűlni, kivágjuk a formából, megfordítjuk, hogy kiegyenesedjen a teteje, visszafordítjuk és áthúzzuk olvasztott csokival. Díszíthetjük marcipán, csokoládé vagy mézeskalács díszekkel.

Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!