Reform almás morzsasüti

Ez a sütemény álomfinom. Ínycsiklandó fűszeres piskóta alapon roppanós almakockák, tetejét pedig zabpelyhes morzsa koronázza meg. És ami nem hiányozhat mellőle, az a krémes vanília öntet.

A süteményt reform köntösbe bújtattam, szénhidrátcsökkentett liszttel, édesítőszerrel és növényi italos sodóval készült.

Hozzávalók:

Piskóta tészta:

• 50 g Diabestar sütemény liszt
• 50 g szobahőmérsékletű laktózmentes Rama
• 10 g vaníliás cukor
• 6 g négyszeres erősségű édesítő
• 2 g sütőpor
• fél citrom héja
• 1 kk fahéj
• csipet só
• 1 db tojás

Alma töltelék:

• 800 g alma
• 15 g étkezési keményítő

Zabpelyhes morzsa:

• 50 g zabpehely
• 50 g Diabestar sütemény liszt
• 50 g olvasztott laktózmentes Rama
• 1 kk fahéj
• 3 g négyszeres erősségű édesítő

Elkészítés:

1. Az almát megpucoljuk, kiszedjük a magházát és tetszőlegesen felkockázzuk. Rászórjuk a keményítőt és jól egybeforgatjuk.
2. A piskótához az összes hozzávalót összekeverjük és egy 20x30 cm-es tapadásmentes tepsi aljába simítjuk.
3. Rászórjuk az almát egyenletes rétegben.
4. A morzsához is az összes hozzávalót összekeverünk, nem kell gyúrni, csak ne látszódjon keverés után a liszt. Egyenletesen eloszlatjuk az alma tetején.
5. 180°C-on légkeveréses sütőben 30 perc alatt megsütjük, akkor jó, ha kicsit megpirul a morzsa a tetején.
6. Az öntethez egyszerűen hígabb pudingot főztem 20 g Szafi vaníliás zabpudingból, 2-2,5 dl zabitallal és pici édesítőszerrel.
7. Nekem 9 szelet süti jött ki ebből az adagból. Az öntettel leöntve tálaltam.

Jó étvágyat!