Naan kenyér

Ha unod a köreteket, próbáld ki ezt az indiai lapkenyér receptet. Kicsit különlegesebbé lehet tenni az ételeket vele.
Mártogatósnak is kiváló hummus mellé tálalva, vagy péksütemény helyett kencékhez, felvágottakhoz. 

De mi lángos helyett szeretjük enni a legjobban, nincs olaj szag, és ugyanolyan feltéteket lehet rápakolni. :)


Hozzávalók:

• 350 g liszt
• 200 ml víz
• 50 g joghurt
• 1 tk cukor
• 2 tk só
• 20 g élesztő
• 5 g olaj

Elkészítés:

1. A lisztet a sóval, cukorral elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, beleöntjük a vizet és joghurtot, majd szép, sima tésztává gyúrjuk össze.
2. Tetszőleges nagyságú gombócokká formázzuk, majd letakarva, meleg helyen 30 percig kelesztjük.
3. Lisztezett felületen kézzel kinyújtjuk. Száraz serpenyőbe rakjuk és egy ecsettel vizet spriccelünk mellé, majd fedővel lefedjük és közepes lángon sütni kezdjük.
4. 2 perc sütés után megnézzük, ha szép piros alul, megfordítjuk és lefedve további 1 percig sütjük, amíg a másik oldala is szépen meg nem sül.
5. Egymásra tesszük őket és nedves konyharuhával letakarjuk, így finom puha marad.

Jó étvágyat!