Sült túrótorta

Krémes, lágy, és MENNYEI!

Ezekkel a szavakkal tudnám jellemezni ezt a kis tortácskát.

Összedobni kb. 15 perc, sütni viszonylag sok idő, na meg azt is ki kell várni, hogy szépen szeletelhetőre dermedjen, de az első falat amit a szádba teszel teljes mértékben kárpótol ezért a sok várakozásért. Pillanatok alatt elolvad a nyelveden ez az isteni túrókrém.

Érdemes kipróbálni, biztosan állandó vendége lesz akár az ünnepi asztalnak is. :)

Hozzávalók:

Kekszalap:

• 150 g kakaós keksz
• 100 g margarin
• 50 ml tej

Túrótöltelék:

• 450 g finom szemcsés túró
• 400 ml tej
• 300 g natúr joghurt
• 50 g négyszeres erősségű édesítő (vagy 200 g porcukor)
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 3 db tojás
• 1 db citrom héja

Mascarpone krém a tetejére:

• 250 g mascarpone
• 200 ml tejszín
• 10 g vaníliás cukor

Elkészítés:

1. Egy 22 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk.
2. A kekszet ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott margarinnal és a tejjel. Belenyomkodjuk a tortaforma aljába ezt a keveréket úgy, hogy a forma oldalára is felnyúljon 3-4 cm-re.
3. A túrótöltelék hozzávalóit egy tálba összekeverjük, és ráöntjük a kekszes alapra.
4. 190°C-ra előmelegített sütőben 80-90 perc alatt megsütjük. Ha nagyon barnulna a teteje, takarjuk le alufóliával.
5. Hagyjuk teljesen kihűlni. Addig kikeverjük a mascarponét a tejszínnel és a vaníliás cukorral.
6. Kivágjuk a tortát a formából, a tetejét lekenjük a krémmel, friss gyümölccsel díszítjük.
7. Felvágás előtt legalább 3 órát legyen a torta a hűtőben, de az a legjobb, ha egy egész éjszakát pihen, így szépen lehet majd szeletelni.

Jó étvágyat!