Túrós erdei gyümölcsös kevert sütemény

Ez mondhatni a tökéletes kevert sütemény. 

Nagyon finom szaftos a tésztája, az ízek harmóniája csodás, sülés közben pedig a gyümölcs egyáltalán nem süllyed le a tésztában, és gyönyörűen mutat a sütemény tetején.

Hozzávalók:

• 100 g fagyasztott erdei gyümölcs
• 3 db tojás
• 100 g cukor vagy annak megfelelő édesítő
• 20 g vaníliás cukor
• 250 g túró
• 200 g joghurt
• 200 g liszt
• 0,5 dl étolaj
• 1 db citrom héja
• 10 g sütőpor

Elkészítés:

1. A tojásokat elkeverjük a kétféle cukorral, túróval, joghurttal, olajjal és citromhéjjal.
2. A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd a túrós masszába forgatjuk. Egy 20x30-as tepsibe sütőpapírt teszünk, majd belesimítjuk a masszát, és a tetejére szórjuk a fagyasztott gyümölcsöt.
3. 180°C-os sütőben 25-30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, szeleteljük.