Schär mandulás puszedli (SIBO)

Nagyon nehéz a SIBO étrendbe beilleszthető alacsony FODMAP ételeket készíteni, ami még finom is.

Igaz csak most ismerkedem a témával, de egész jó recepteket sikerült kreálnom.

A továbbiakban is igyekszem minél több ilyen receptet megosztani, a receptek mellett mindig ott lesz a jelzés, hogy "(SIBO)".

Hozzávalók:

• 250 g Schär Mix C süteményliszt
• 50 g darált mandula
• 75 g laktózmentes margarin
• 50 ml zabital
• 15 g négyszeres erősségű édesítő
• 10 g vaníliás eritrit
• 1 tk almás pite fűszerkeverék vagy fahéj
• 2 tk sütőpor
• 1 db tojás + 1db sárgája
• díszítéshez magok

Elkészítés:

1. A száraz hozzávalókat alaposan elkeverjük, hozzáadjuk a puha margarint, tojást és zabitalt, majd egynemű jól formázható tésztát gyúrunk belőle. Ha nagyon morzsálódna, adjuk hozzá még növényi tejet.
2. Diónyi gömböket formázunk a tésztából, sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk őket, kicsit elnyomkodjuk a tetejüket, és dióval vagy más maggal díszítjük.
3. 180°C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
4. Hagyjuk teljesen kihűlni, és jól záródó dobozba rakjuk. Sokáig eláll.

Jó étvágyat!