Sütőtökös zabszelet

 

Igazi őszi finomság, amit egészséges reggelinek, vagy tízórainak is fogyaszthatsz.

Sütőtök helyett reszelt almával, vagy cukkinivel is elkészíthető.

Hozzávalók:

• 250 g sült sütőtök
• 150 g Szafi zabpudingpor vagy darált zabpehely
• 100 g darabos mogyoróvaj
• 50 g eritrit
• 1 db tojás
• 1 db narancs héja
• 1 púpos tk pumpkin pie fűszer (Itt találod)
• 5 g sütőpor
• 1 csipet só
• 20 g törökmogyoró

Elkészítés:

1. A sült sütőtököt lepürésítjük, belekeverjük a tojást, eritritet, sót, narancshéjat, és a mogyoróvajat.
2. A zabpudingot a sütőporral és a fűszerrel elvegyítjük, és egy spatula segítségével beleforgatjuk a sütőtökös alapba.
3. Egy 20x30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, belesimítjuk a sűrű masszát, megszórjuk durvára vágott törökmogyoróval, és 180°C-ra előmelegített sütőben (légkeverés) 25 perc alatt megsütjük.
4. Ha kisült, kihűtjük, és szeleteljük.

Jó étvágyat!

Tipp:

• Ezzel az eritrit mennyiséggel enyhén édes lesz a sütemény, ha édesszájú vagy, tegyél bele többet.
• Ha magasabb sütit szeretnél, tedd fele ekkora formába, de azt tovább kell sütni, tűpróbával ellenőrizd.
• Sütés után csokival, aszalt gyümölcsökkel is feldobhatod a tetejét, vagy akár a tésztába bele is sütheted.