Karácsonyi babka

Nem csak szép, de igazán finom, zserbóra hajazó ízvilága van.

A tésztája pihe puha, az illata már sülés közben elvarázsol.

Egyetlen hibája van, hogy hamar elfogy! :)

Hozzávalók:

Tészta:

• 300 g liszt
• 100 ml tej
• 40 g vaj
• 25 g cukor
• 1 db tojás
• 15 g élesztő
• 10 g vaníliás cukor
• csipet só

Töltelék:

• 100 g puha vaj
• 3 ek porcukor
• 3 tk fahéj
• 100 g kandírozott narancshéj (Lidl)
• 100 g étcsokoládé csepp
• 50 g darált dió

Elkészítés:

1. Az élesztőt feloldjuk a tejben, hozzáadjuk a cukrot, egy kanál lisztet, és felfuttatjuk. 
2. A lisztben elkeverjük a sót, vaníliás cukrot, hozzáadjuk a vajat, tojást, és a felfuttatott élesztőt. Szép simára dagasztjuk, és 15 percig pihentetjük.
3. A töltelékhez a vajat kikeverjük a porcukorral, darált dióval és a fahéjjal.
4. A tésztát 30x40 cm-es téglalapra kinyújtjuk, megkenjük a vajas krémmel, megszórjuk egyenletesen a kandírozott narancshéjjal, és a csokicseppel.
5. A keskenyebb oldalánál fogva szorosan feltekerjük, hosszába kettévágjuk, a két felet kifordítjuk, és összetekerjük. Egy szögletes kenyérformába sütőpapírt teszünk, ebbe helyezzük bele a kalácsot. Duplájára kelesztjük. (Ha nincs kenyérformánk, simán sütőpapíros tepsin is lehet sütni, úgy is szép lesz.)
6. Tejjel lekenjük, és 180°C-os légkeveréses sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
7. Hagyjuk legalább langyosra hűlni, ezután felvágható.

Jó étvágyat!