Édes-savanyú csirke

 Hozzávalók:

• 500 g csirkemell
• 1 kis fej hagyma
• 3 karika ananász
• fél db pritaminpaprika
• 1 szál répa
• 1 gerezd fokhagyma
• 300 ml paradicsomlé
• 100 ml víz
• 1 ek keményítő
• 1 tk olaj
• 1-2 ek 10%-os ecet
• 1 tk folyékony édesítő (vagy 2 ek méz)
• só, bors

Elkészítés:

1. A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, és az olajon elősütjük, sózzuk, borsozzuk. Félretesszük egy tányérba.
2. A hagymát és fokhagymát felaprítjuk, és pici vízzel előpároljuk.
3. Rádobjuk a kis darabokra aprított ananászt, felcsíkozott répát, paprikát, pirítjuk pár percig. Felöntjük a paradicsomlével, vízzel, és 10 percig alacsony lángon főzzük.
4. Sózzuk, borsozzuk, beízesítjük az ecettel és édesítővel. Ezeket apránként adjuk a szószhoz, és kóstolgassuk. Nem biztos, hogy az egész kell bele, lehet hogy több kell belőlük. Nekem ezekkel az arányokkal ízlett.
5. Végül a keményítőt kevés vízzel keverjük ki, sűrítsük be vele a szószt, majd keverjük bele az elősütött húst.
6. Párolt rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!