Tejszínes karalábéfőzelék

 

Kevés hozzávalóból is lehet nagyon finomat főzni, ráadásul egy nem túl közkedvelt főzeléket is lehet különlegesre készíteni.

Én mindig is nyersen ettem meg a karalábét, mert nem szerettem megfőzve semmilyen formában, de ez a főzelék... isteni lett! :)

Hozzávalók:

• 2 db nagyobb karalábé
• 100 ml tejszín
• 2 ek keményítő
• só, bors
• csipet szerecsendió

Elkészítés:

1. A karalábét megpucoljuk, felkockázzuk, és feltesszük annyi vízben főni, ami pont ellepi. Sózzuk, borsozzuk.
2. Ha megpuhult, beleöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a szerecsendiót, és állandó keverés mellett a pici vízben elkevert keményítőt. Besűrítjük, és már fogyaszthatjuk is.
3. Én a végén kevertem bele friss petrezselymet, és sült virslivel tálaltam.

Jó étvágyat!