Mesekeksz

Top 10-es őszi-téli süti, amit kötelező megsütni.

Finom fűszeres, és jól záródó dobozban ropogós marad. Viszont, ha vastagabbra nyújtjuk a tésztáját, akár mézeskalácsként is funkcionálhat, ami rögtön puha. :)

Sütőport nem tartalmaz, tehát bátran nyomdázható is, megtartja a formáját.

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 150 g margarin
• 100 g porcukor
• 100 g meleg méz
• 50 g darált mandula
• 20 g mézeskalács fűszer
• 10 g vaníliás cukor
• 2 db tojássárgája
• csipet só

Elkészítés:

1. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az többi hozzávalót és összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk, és legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.
2. Erősen lisztezett deszkán kinyújtjuk 2-3 mm vastagra, keksz kiszúróval kiszaggatjuk.
3. Sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk őket, nem kell nagy helyet hagyni közöttük, nem fog nőni, se terülni.
4. 170°C-os sütőben 10 perc alatt megsütjük. Hűlés után teljesen ropogós lesz.
5. Ha szeretnénk, az alját étcsokoládéba is lehet mártani, de magában is nagyon finom.

Jó étvágyat!